Willkommenauf der Seite der Imkerei Hamburger-Hanse-Honig.

So schmeckt Hamburg!

Meine Bienen sammeln Nektar und Pollen in verschiedenen Stadtteilen Hamburgs und im nordöstl. Grenzbereich zu Schleswig Holstein. Von Stormarn und Lauenburg bis nach Ratzeburg sowie nach Mecklenburg Vorpommern stehen meine Bienen in kleinen Einheiten verteilt.

Jeder Standort bringt mit der Honigernte die Einzigartigkeit einer Region auf IHRE Zunge, das Sie auswählen. Aber es gibt noch viel mehr zu entdecken, wenn es um Bienen und Bienenprodukte geht.

2022 Dieses Jahr passiert viel und es gibt gute Neuigkeiten: Der Imkerkurs "Mit den Bienen durchs Jahr" 2021 wurde wie erhofft durchgeführt. Der diesjährige Kurs hat jetzt, Anfang März, nur noch wenige freie Plätze. Wir planen den deutschlandweit von De Immen e.V. und Mellifera e.V. organiserten 6-tägigen Kurs mit viel Praxis. Für meine Bienen wird es ebenso spannend, da ich meinen Weg zu einer chemiefreien Imkerei wieder näher komme. Ab dem Frühjahr wird die Hyperthermie zur Varroabehandlung eingesetzt. Hierzu gibt es auch für Interessierte Workshops. Das Thema Klimaneutralität hat mich ebenfalls bewegt.  Um die in meiner Imkerei anfallende Co2 -Belastung zu verringern, habe ich mir etwas ausgedacht. Einen kleinen Beitrag wird ein Sonnenwachsschmelzer liefern und ein anderes Klimaprojekt habe ich mit dem Generation Forest abgeschlossen. Um die Vernetzung von wesensgemäß arbeitenden ImkerInnen zu verbessern, gibt es seit Januar die Regionalgruppe Stormarn-Hamburg von De Immen e.V. Interessierte treffen sich alle 2 Monate zum Austausch uvm.

2021 sind wir fest entschlossen ein Corona-safes Seminar "Wesensgemäße Bienenhaltung" durchführen zu wollen. Viele Bienenpaten haben inzwischen dazu beigetragen, dass die Bienen in einer wärmehaltigen Holz-Strohbeute einlogiert sind, Danke! Das Jahr 2020 fing vielversprechend an. Die Ausbildung in der wesensgemäßen Bienenhaltung, welche deutschlandweit im Namen von De Immen bzw. Mellifera e.V. durchgeführt wird, sollte auf dem Gut Wulfsdorf starten. Wie so vieles mehr, fiel dies leider aus. Seit 2019 hat sich eine nachhaltige Zusammenarbeit entwickelt. Aus meinem Wachs wird Daumenschmaus, eine nachhaltige Pflege für Hände und Füße. Siehe unter https://shop.4peoplewhocare.de/. Für jedes verkaufte Produkt wird 3 m² Blühfäche auf dem Gut Wulfsdorf gespendet. Neuerdings wird in diesem Online-Shop auch ein Teil meines Honigs verkauft. Ab Januar 2019 finden Sie meinen Honig nun in Hamburg im Bioladen-Hamm sowie im Reformhaus in Trittau. Weiterhin auch im Hofladen Gut Wulfsdorf und weiterhin auf dem Vogelfängerkaten .

Termine der Märkte: Schauen Sie auf die Sie auf den Seiten vom Gut Wulfsdorf oder dem Vogelfängerkarten oder den Links hier  auf der Homepage. 

Juli 2018: Die Ernte ist fast abgeschlossen. Es gibt dieses Jahr einen neuen Geschmack: Im Rahmen des Greenings bauten einige Landwirte die Ackerbohne an. Ein dunkler, etwas malzig-spritzig schmeckender Honigtauhonig, der zusammen mit der Linde die Sommertracht ausmacht. Den Bienen gefällt der heiße Sommer sehr gut.

Februar 2018: Am 10.2. präsentieren wir unseren Sun-Hive in Münster auf dem Apisticus Tag.

Januar 2018: Der Monat ist wieder sehr wechselhaft. Am 25.1. flogen sogar einige Bienen, es war über 7 Grad. Jetzt zählt eigentlich Ruhe. Dafür gibt es für Imker viele Inputs durch Seminare und Messen.

20. Januar 2018 Seminar "Wesensgemäße Bienenhaltung im Weißenseifener Hängekorb" Theorie und Praxis. Das Seminar wurde verschoben,  weil der Container aus Bangladesh nicht angekommen ist. Neue Termine sind in SH am 17. 3. und am 14.4. in NRW im Haus Düsse. Anmeldung und weitere Infos unter kontakt@han-hon.de. Fordern Sie gerne unseren Flyer an oder rufen Sie an.

Dezember 2017: Zur Zeit sitzen die Bienen in der Traube in ihrem Bienenstock. Auf www.hobbos.de finden Sie unter "Videos" eine einmalige Möglichkeit Bienen innerhalb des Bienenstocks zu beobachten. Mit Glück können Sie die Bienen dort sehen oder sogar hören- im Sommer bestimmt!